Kärleksgåva.



Den här söta Mirandachokladen fick jag som en "kärleksgåva" av Mats igår :)
Den innehåller belgisk vit choklad.


Bagarstuga.

Har haft bagarstuga här dom senaste dagarna och bakat som en tok.
Inför första advent bakades det 70 lussebullar, hälften av dom bakade jag
åt farsan, syrran och brorsan. Sen har jag bakat mjukkakor till både oss och dom
samt att jag har bakat mjuk pepparkaka med philadelphiafrosting.
Sen idag blev det att jag bakade kakor med dumle och noblesse samt att jag gjorde
en laddning med chokladbollar. Imorgon hade jag tänkt baka skurna pepparkakor
och eventuellt nå andra småkakor, vore kul att prova på att baka bondkakor.



På första advent for vi först förbi och lämnade av fikat och fikade hos farsan,
sedan rännde vi runt på en massa affärer och på kvällen blev det att åka och
köpa marshall + marshallhållare som vi sen åkte och stoppade upp på
morsans grav tillsammans med en prydnadstomte.


Taco multiplicerat med 2.





Eftersom att jag har praktik 13-20:30 imorgon följt av morgonpasset dagen därpå,
passade jag på att ta ut extra mycket köttfärs ur frysen och göra middagen till imorgon
och Mats lunch till jobbet färdigt redan ikväll. Blev att jag gjorde en Tacopaj och en
Tacogratäng. Blev riktigt lyckat faktiskt måste jag medge.


6 kg godis.



Igår var jag med farsan och lillsyrran på Axfoods grossist.
Ut därifrån kom jag med 2 kg sura nappar, 2,5 kg twist samt 200 salta S-märken.
Sen köpte jag även en chokladask och två stycken äckligt goda kolor.
Nu har vi godis så vi klarar oss för i år.


Saffransbullar.



Må hända att det är i tidigaste laget, men när jag såg dessa godingar på
kvantum kunde jag inte låta bli att köpa dom.
Älskar allt som innehåller saffran, min favorit var GB´s Saffranssandwich
men den tog dom bort av npgon konstig anledning.


Brownie med kakdegstäcke.



Igår provade jag och Mats att för första gången baka något lite för
oss mer avancerat, Brownie med kakdegstäcke.
Den blev riktigt lyckad faktiskt, krispig på utsidan och smetig på insidan.


Kvällens middag.



Har dom senaste två timmarna stått och stekt en jäkla massa småplättar.
Nu har Mats lunch att ta med sig på jobbet imorgon :)


Sen middag.

Nyss provade vi för första gången att göra köttfärs och ostfylld pannkaksrulle,
min mamma brukade göra sån när jag var liten och Mats har hört mig prata om
den men inte smakat det förens idag. Blev jättegott, fast pannkakan hade kunnat
vara inne ett tag längre i ugnen innan den fylldes för att sedan åka in i ugnen
ett kort tag ytterligare.



Det här ska vi absolut laga igen.


Bakdag.

Innan jag släppte av älsklingen på jobbet så sa han att han var sugen på
bullar. Då jag är sjuk och inte har något bättre för mig så passade jag på
att kolla runt bland recept, åka och handla ingredienser och ha en riktig
bakdag. Har bakat solskensbullar, peanutbutter cookies och chokladbollar.


Solskensbullarna blev lite väl stora och höll på att ljäsa över plåten,
men det gick bra iallafall.


Peanutbutter cookies.


Chokladbollar.

Nu ska jag ta och hoppa i duschen och sedan ska jag ägna resten
utav eftermiddagen åt att läsa innan det är dags att hämta Mats
klokan 8.


Lunch.



Bakpotatis, Ishavs/skagenröra, romsås, hemmagjord tonfiskröra och baguette.

I ♥ Cookies!



Min underbara älskling har för ett tag sen stått och bakat sega kolakakor.
Älskar dessa kakor! Nu är dom på svalning och efter det ska jag ta en
innan jag går och lägger mig och ser på dom tre vännerna och Jerry.
Sen är det dags att gå och sova, ska upp 05:00 imorgon.

Nytt recept.

Idag lagade Mats isterband och gräddstuvad potatis med gräslök till middag,
efter Per Morbergs recept. Blev riktigt gott måste jag medge.



Receptet finns här.

Krämig pastagratäng.

Dagens middag:



Idag blev det att vi provade oss på ett nytt recept, krämig pastagratäng.
Resultatet blev faktiskt väldigt lyckat måste jag säga, brukar vanligtvis inte
tycka om någon som helst form av pasta, men det här var gott.

Recept:

600g färsk bandpasta
300g rökt skinka
1 burk (5dl) Dolmio tomatpastasås
5 dl kelda pastasås "mild ost"
Riven mozzarellaost att strö över

Pastan ska kokas och sen rör man bara ned skinkan och pastasåserna.
Sen är det bara skjuts in i övre delen utav ugnen, 250 grader, 10 minuter.

Lätt som en plätt.



Currykyckling.



Idag provade vi göra currykyckling till middag, blev väldigt lyckat.
Blev en rejäl laddning så då blir det rester till lunch imorgon.

Recept:
6 kycklingfileér
En burk med ärtor/morötter
1 burk bambuskott
1 purjolök
1/2 gul lök
2 kycklingbuljontärningar
1 liter vatten
Chilikrydda
Curry efter behag

Tror vi använde nästan en halv burk med curry, gisses vad det kittlade i näsan.
Det här kommer vi definitivt att laga ihop fler gånger.

Kebabgryta



Igår gjorde vi ett storkok med kebabgryta till middag.
Är inte alls svårt att tillaga. Grytan innehåller kebabkött, lök, färsk svamp,
krossade tomater, matlagningsgrädde, köttbuljong, kebabkrydda, soya, salt,
och sen tillsatte vi Louisiana hot souce för starkare smak.

Lätt som en plätt.

Påskmiddag.

Dagens middag bestod utav en brakpåskmiddag!
Supergott var det.


Var för övrigt första gången vi gjorde Janssons Frestelse.


Tycker inte om räkor så det blev kräftstjärtar på ägghalvorna.


SKinkan var mycket godare än den ser ut att vara.


En riktigt tjock omelett gör sig jävligt bra på påskmiddagsbordet!


Har aldrig funnit sill som någon direkt höjdare, men man måste ha sill till påsk.


Sist men inte minst, jävligt suddiga köttbullar och prinskorvar.

Behöver jag ens säga att jag är i matkoma? Sen för ett tag sedan var mamma
och lillasyster förbi med 80 nybakade bullar och 20 mjukkakor.
Nu är det promenad med Diesel som gäller.

Glad Påsk.

Dagens middag.

Idag åt vi stekt fläskfile med pepparrots cremecheese, tomat och riven ost på som
sen fick smälta i ugnen. Hur gott och enkelt som helst.

    



Nu blir det promenad.


2 sorters köttfärslimpa

Då det blev en massa köttfärs över efter att vi gjort soppan igår,
passade vi på att göra två olika köttfärslimpor. En med grönsaker
och en med champinjoner och ostfyllning, som visade sig vara jättegott.
Till det drack vi påskmust :)

   


Nyhet - Dumle stars

Idag köpte vi bland annat nya Dumle stars.



Har ni hunnit prova den än?


Bakat Pizza

Vi har bakat Pizza till middag idag, var jättegott. Var ett par år sen man åt det sist.
Hevde på krossad tomat, skinka, ost, tomatskivor och champinjoner.


Tidigare inlägg
RSS 2.0